Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/gulasova-polievka-s-hovadzim-masom-a-zemiakmi/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Gulášová polievka s hovädzím mäsom a zemiakmi
Gulášová polievka z hovädzieho mäsa duseného na cibuli a sladkej paprike so zemiakmi, rascou, majoránom a cesnakom. Sýty obed pre 6 osôb.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 1 hod 45 min
- Spolu
- 2 hod 5 min
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Gulášová polievka je hustá polievka z hovädzieho mäsa duseného na cibuli a sladkej paprike, ktorú dosýtia zemiaky. Pôvodom je z maďarskej kuchyne, no na Slovensku patrí k najobľúbenejším polievkam a varí sa doma aj v kotlíku.
Mäso potrebuje asi hodinu a štvrť, kým zmäkne, preto si na polievku nechajte dve hodiny. Hustý guláš ako hlavné jedlo nájdete v recepte hovädzí guláš na bravčovej masti, ďalšie tradičné jedlá medzi babičkinými receptami.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Opražíme cibuľu
10 minCibuľu nakrájame nadrobno a na bravčovej masti ju na miernom ohni pomaly opražíme do zlatista.
Opečieme mäso
Mäso nakrájame na kocky veľké asi 1,5 cm, pridáme k cibuli a zo všetkých strán opečieme. Hrniec odstavíme z ohňa, vmiešame mletú papriku, rascu a pretlak. Paprika nesmie pripáliť, inak polievka zhorkne.
Varíme mäso
75 minPodlejeme 2 l vody, osolíme a pod pokrievkou varíme na miernom ohni asi 75 minút, kým mäso nie je takmer mäkké.
Pridáme zemiaky
25 minZemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, kápiu zbavíme semienok a nakrájame na menšie kúsky. Pridáme ich do polievky a varíme ďalších 20 – 25 minút, kým zemiaky nezmäknú a čiastočne polievku nezahustia.
Dochutíme
Pridáme roztlačený cesnak a majorán, dochutíme soľou a korením a necháme 5 minút postáť. Podávame horúcu, s chlebom.
Tip: Gulášová polievka chutí ešte lepšie na druhý deň. Ak je redšia, než chcete, roztlačte v hrnci niekoľko kociek uvarených zemiakov – zahustí sa bez múky. Viac: Ako správne opražiť cibuľu na guláš pomocou vody
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 327 kcal
- Bielkoviny
- 20 g
- Sacharidy
- 25 g
- z toho cukry
- 3,7 g
- Tuky
- 17 g
- z toho nasýtené
- 6,8 g
- Vláknina
- 4,2 g
- Soľ
- 2,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Zadarmo a bez reklám – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
