Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/fazulova-polievka-s-udenym-rebierkom-a-zeleninou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Fazuľová polievka s údeným rebierkom a zeleninou
Hustá fazuľová polievka s údeným rebierkom, koreňovou zeleninou, paprikou a paradajkami, zahustená zápražkou s cesnakom a mletou paprikou.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 1 hod 45 min
- Spolu
- 2 h 5 min
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Fazuľová polievka s údeným rebierkom a zeleninou je hustá domáca polievka, ktorá stačí aj ako výdatný obed. Na masti sa udusí cibuľa s paprikou a paradajkami, pridá sa údené mäso, bobkový list, rasca a korenie a všetko sa podleje vývarom spolu s fazuľou. Ku koncu varenia prídu kocky mrkvy, petržlenu a zeleru a polievka sa zahustí cesnakovou zápražkou s mletou červenou paprikou. Namiesto rebierka môžete použiť aj údené kolienko.
Suroviny
Na zápražku:
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom ryžovej múky alebo bezlepkovej múčnej zmesi.
Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón a údeniny s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Fazuľu treba namočiť deň dopredu. (odporúča sa namočiť aj údené)
Na masti podusíme cibuľu, pridáme papriku s paradajkami a krátko ich spolu opražíme. Potom vložíme údené mäso, pridáme bobkový list a korenie, opatrne osolíme a mäso tiež opražíme.
Zalejeme vývarom, vložíme fazuľu a varíme. Krátko pred koncom pridáme nakrájanú koreňovú zeleninu a dovaríme ju. Nakoniec polievku zahustíme zápražkou s cesnakom a mletou paprikou.
Tip: Mäkké rebierko z polievky vyberte, mäso oberte od kostí a nakrájané ho vráťte do hrnca, v tanieri tak nebudú kostičky. Bobkové listy pri tom vyhoďte. Viac: Ako rýchlejšie uvariť suchú fazuľu – sóda a minerálka
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 714 kcal
- Bielkoviny
- 42 g
- Sacharidy
- 73 g
- z toho cukry
- 15 g
- Tuky
- 29 g
- z toho nasýtené
- 10 g
- Vláknina
- 14 g
- Soľ
- 4,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
