Smotanová polievka zo zelených fazuliek s citrónom
Polievka zo zelených fazuliek a zemiakov s bobkovým listom a cesnakom, zahustená a zjemnená smotanou s citrónom. Za 25 minút pre 4 osoby.
Recept v skratke
- Príprava
- 25 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Smotanová polievka zo zelených fazuliek s citrónom je jednoduchá polievka, akú poznáme z kuchyne našich babičiek. Fazuľky, čerstvé alebo zavárané, sa varia so zemiakmi, bobkovým listom, cesnakom, soľou a korením. Potom sa polievka zahustí múkou s mletou červenou paprikou a nakoniec sa zjemní smotanou a dochutí citrónovou šťavou.
Hotová je približne za 25 minút a stačí pre štyroch.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Fazuľky očistíme, umyjeme a nakrájame. Prácu si uľahčíme, ak použijeme zavárané fazuľky.
Fazuľky dáme do hrnca, zalejeme vodou a pridáme soľ, bobkový list, korenie a prelisovaný cesnak. Varíme približne 15 minút.
Medzitým v menšej miske zmiešame trochu múky s mletou červenou paprikou. Zmes vsypeme do polievky a varíme ďalších približne 10 minút.
Nakoniec polievku dochutíme citrónovou šťavou alebo octom.
