Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/fazulova-polievka-so-zemiakmi-a-ryzou-recept-starej-mamy/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Fazuľová polievka so zemiakmi a ryžou – recept starej mamy
Fazuľová polievka podľa starej mamy so zemiakmi, ryžou, mrkvou a cibuľou, zahustená orestovanou zeleninou s múkou. Recept na šesť porcií.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 60 min
- Varenie / pečenie
- 1 hod 30 min
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
Fazuľová polievka so zemiakmi a ryžou je hustá domáca polievka podľa receptu starej mamy, ktorá vystačí pre šesť ľudí. Fazuľa sa cez noc namočí a potom asi hodinu varí domäkka, k nej sa pridajú zemiaky, ryža a polovica mrkvy a cibule. Druhá polovica zeleniny sa orestuje dozlatista, krátko poprášená múkou, a polievku zahustí. Na záver sa posype petržlenovou vňaťou a kto chce výdatnejšiu verziu, pridá do nej klobásku alebo mäso.
Suroviny
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom ryžovej múky alebo bezlepkovej múčnej zmesi.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Fazuľu necháme cez noc namočenú v prevarenej a vychladnutej vode. Potom ju opláchneme a varíme približne hodinu do mäkka.
Medzitým očistíme a nakrájame zemiaky. Mrkvu a cibuľu očistíme a nakrájame na drobné kocky, ryžu prepláchneme. Do vriacej vody dáme fazuľu, zemiaky, ryžu a polovicu mrkvy a cibule a varíme približne 20 minút.
Počas varenia na panvici orestujeme dozlatista zvyšnú mrkvu a cibuľu.
K orestovanej zelenine pridáme múku a miešame ešte asi minútu. Zmes vmiešame do polievky, dochutíme soľou a čiernym korením a varíme približne 7 minút. Nakoniec pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
Tip: polievku môžeme obohatiť klobásou alebo mäsom.
Tip: Ryža v polievke ďalej napučiava a zahusťuje ju, preto zvyšok na druhý deň zrieďte trochou vody a pomaly prehrejte. Viac: Ako rýchlejšie uvariť suchú fazuľu – sóda a minerálka
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 135 kcal
- Bielkoviny
- 3,8 g
- Sacharidy
- 29 g
- z toho cukry
- 4,2 g
- Tuky
- 1,2 g
- z toho nasýtené
- 0,2 g
- Vláknina
- 4,2 g
- Soľ
- 0,4 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
