Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kuracia-polievka-s-batatmi-sosovicou-a-kurkumou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kuracia polievka s batátmi, šošovicou a kurkumou
Kuracia polievka s batátmi, červenou šošovicou a smotanou, ochutená kurkumou, koriandrom a rascou. Hotová približne za pol hodiny.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 25 min
- Spolu
- 45 min
- Porcie
- 2-3
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Kuracia polievka s batátmi, šošovicou a kurkumou je sýta a netradičná polievka, ktorú uvaríte približne za pol hodiny. Batáty, cibuľa a cesnak sa najprv opečú na olivovom oleji, potom sa krátko opraží suchá červená šošovica s korením a všetko sa zaleje horúcim kuracím vývarom. Do polievky sa pridajú kocky kuracích pŕs a nakoniec smotana. Rasca, paprika, kurkuma, oregano a koriander jej dodajú exotickú vôňu, takže je vítanou zmenou pri bežnom varení.
Suroviny
Bez lepku. Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón s označením bez lepku.
Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Bataty a cibuľu nakrájame na kocky, cesnak nastrúhame najemno. Zeleninu dáme do panvice, prilejeme olivový olej a za stáleho miešania opekáme približne 5 minút.
Pridáme suchú šošovicu a koreniny a za stáleho miešania opekáme ešte približne 1 minútu.
Zalejeme horúcim vývarom a varíme. Pridáme kuracie prsia nakrájané na kocky, korenie a soľ.
Stlmíme oheň a varíme približne 15 minút. Polievku odstavíme, pridáme smotanu a premiešame.
Podávame posypané nasekaným koriandrom alebo petržlenovou vňaťou a chilli papričkou. Podľa chuti môžeme dochutiť limetkovou šťavou.
Tip: Smotanu môžete nahradiť rovnakým množstvom nesladeného kokosového mlieka, ku kurkume, koriandru a limetkovej šťave sa chuťou dobre hodí. Viac: Ako uvariť číry a chutný vývar – rady a triky
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 546 kcal
- Bielkoviny
- 35 g
- Sacharidy
- 62 g
- z toho cukry
- 14 g
- Tuky
- 18 g
- z toho nasýtené
- 5,1 g
- Vláknina
- 7,7 g
- Soľ
- 2,5 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
