Jemne krémová, batátová polievka.

· Polievky
Jemne krémová, batátová polievka.
Porcie4 porcie
Náročnosť Jednoduché

Keď zakomponujeme krásne sfarbenú zeleninu, ako sú bataty a mrkva, do krémovej polievky a zjemníme ju lahodnou smotanou, tak nám vznikne úžasná dobrota, ktorá navyše dobre vyzerá. Ku dokonalosti ju dovedieme tým, že ju korunujeme chrumkavými krutónmi a voňavými slnečnicovými semienkami. Dobrú chuť.

Prejsť na postup

Postup

  1. Bataty a mrkvu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na drobno.

  2. Chlieb (môže byť pokojne aj starší) nakrájame na kocky a na suchej panvici opečieme. Slnečnicové semienka tiež krátko opečieme na suchej panvici.

  3. V hrnci roztopíme maslo, na ktorom popražíme nakrájanú cibuľu a cesnak.

  4. Pridáme mrkvu a bataty a krátko opečieme.

  5. Ďalej pridáme zázvor a všetko spolu dobre premiešame. Zalejeme horúcou vodou a varíme cca 10 minút.

  6. Polievku rozmixujeme tyčovým mixérom a následne pridáme smotanu na šľahanie. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením, premiešame a všetko spolu ešte krátko povaríme.

Kategória:Polievky
Kuchyňa:Slovenská

Mohlo by vám chutiť