Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Bataty a mrkvu ošúpeme a pokrájame na drobné kocky. Cibuľu a cesnak očistíme a nadrobno nasekáme.
Chlieb, pokojne aj starší, nakrájame na kocky a opečieme na suchej panvici. Rovnako krátko opražíme aj slnečnicové semienka.
V hrnci rozpustíme maslo a orestujeme na ňom cibuľu s cesnakom.
Pridáme mrkvu a bataty a chvíľu ich opekáme.
Vmiešame zázvor, zalejeme horúcou vodou a varíme približne 10 minút.
Polievku rozmixujeme ponorným mixérom a vlejeme do nej smotanu na šľahanie. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, premiešame a ešte krátko povaríme.

Tip: Zázvor ošúpte hranou lyžičky a nastrúhajte na jemnom strúhadle, v hotovej polievke potom nebudú tvrdé vlákna.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 411 kcal
Bielkoviny: 7,2 g
Sacharidy: 59 g
z toho cukry: 13 g
Tuky: 17 g
z toho nasýtené: 9,6 g
Vláknina: 9,1 g
Soľ: 1,2 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.