Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/polievka-z-maslovej-tekvice/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Zamatová polievka z maslovej tekvice: krémová aj bez smotany, zahustí ju sama tekvica
Krémová polievka z maslovej tekvice, mrkvy a cibule so zázvorom, rozmixovaná dohladka bez smotany, s opraženými tekvicovými semiačkami. Pre 4.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 35 min
- Spolu
- 55 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Polievka z maslovej tekvice je krémová zeleninová polievka z tekvice, mrkvy a cibule so zázvorom, ktorá je hustá a hladká aj bez smotany, zahustí ju rozmixovaná dužina tekvice. Maslová tekvica má na rozdiel od hokkaida tvrdú šupku, ktorú treba ošúpať, dužinu má jemnú, sladkastú a takmer bez vlákien.
Polievku posypte opraženými tekvicovými semiačkami, podľa chuti pridajte lyžicu kyslej smotany. Z hokkaida uvaríte tekvicovú polievku s červenou šošovicou, z tekvice aj tekvicový prívarok s kôprom.
Suroviny
Bez lepku. Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Ošúpeme tekvicu
15 minMaslovú tekvicu ošúpeme škrabkou, rozpolíme a lyžicou vyberieme jadrá. Dužinu nakrájame na kocky veľké asi 2 cm. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na kolieska, cibuľu nadrobno.
Speníme cibuľu
5 minV hrnci zohrejeme olej a speníme na ňom cibuľu. Pridáme prelisovaný cesnak a nastrúhaný zázvor a minútu ich opekáme.
Uvaríme
25 minPridáme tekvicu a mrkvu, zalejeme vývarom a osolíme. Prikryté varíme na miernom ohni 20 – 25 minút, kým tekvica aj mrkva nie sú úplne mäkké.
Rozmixujeme
5 minPolievku rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Ak je príliš hustá, prilejeme trochu vývaru alebo vody. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
Opražíme semiačka a podávame
5 minTekvicové semiačka opražíme na suchej panvici asi 3 minúty, kým nezačnú praskať. Polievku podávame posypanú semiačkami, podľa chuti s lyžicou kyslej smotany.
Tip: Na sladšiu chuť tekvicu najprv upečte: kocky polejte olejom a pečte 25 minút pri 200 °C. Potom ich pridajte k mrkve a vývaru a varte iba 10 minút.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 248 kcal
- Bielkoviny
- 5,9 g
- Sacharidy
- 34 g
- z toho cukry
- 9,2 g
- Tuky
- 12 g
- z toho nasýtené
- 2,5 g
- Vláknina
- 6,1 g
- Soľ
- 3,4 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
