Krémová hrachová polievka so slaninou a krutónmi

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Namočíme hrach

   2 hod

   Hrach prepláchneme a necháme ho 2 hodiny namočený v studenej vode.

2. Uvaríme

   50 min

   Hrach scedíme, zalejeme 1,5 l vody, pridáme ošúpané zemiaky a mrkvu nakrájané na kúsky a polovicu cibule a varíme 45 – 50 minút, kým sa hrach nerozvarí. Penu zberáme.

3. Rozmixujeme

   5 min

   Polievku rozmixujeme dohladka, pridáme prelisovaný cesnak a majorán, osolíme, okoreníme a povaríme ešte 5 minút.

4. Slanina a krutóny

   8 min

   Slaninu nakrájame na kocky a na suchej panvici ju opražíme dochrumkava. Vyberieme ju a na vypečenom tuku opražíme chlieb nakrájaný na kocky a zvyšok cibule nakrájanej na tenké kolieska. Polievku podávame posypanú slaninou, krutónmi a cibuľkou.

Tip: Krutóny opečte na tuku vyškvarenom zo slaniny – budú chrumkavé a voňavé aj bez ďalšieho oleja.