Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/snert-holandska-hrachova-polievka/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Snert – holandská hrachová polievka s mäsom a kabanosom
Holandská hrachová polievka snert s bravčovým mäsom, údenou slaninou, kabanosom, koreňovou zeleninou a zemiakom. Sýta zimná polievka pre 4.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 1 hod 30 min
- Spolu
- 1 h 50 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Západoeurópska
Snert je hustá a sýta holandská hrachová polievka, ktorú Holanďania varia najmä v zime. Hrach sa varí spolu s celými plátkami bravčovej krkovičky a údeným bôčikom, ktoré sa potom nakrájajú a vrátia do hrnca. Pridá sa cibuľa, mrkva, zeler, pór, zemiak a zelerové listy a polievka sa ešte pol hodiny varí na miernom ohni. K hustej polievke s kabanosom podávajte chlieb. Recept je pre štyroch.
Suroviny
Bez lepku. Pri celiakii kupujte údeniny s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Hrach dôkladne prepláchneme studenou vodou a dáme do väčšieho hrnca. Pridáme celé plátky krkovičky a bôčik nakrájaný na hrubšie plátky.
Cibuľu, mrkvu, zeler a zemiak očistíme a nakrájame na drobné kocky. Umyté listy stonkového zeleru pokrájame na rezančeky.
Mäso a slaninu vyberieme z vývaru, nakrájame na menšie kúsky a vrátime do hrnca s hrachom. Pridáme pripravenú zeleninu a zelerové listy, prikryjeme a na miernom ohni varíme ďalších 30 minút.
Približne v polovici varenia vložíme do polievky celý kabanos.
Hustú polievku nakoniec osolíme a okoreníme. Podávame s chlebom, ozdobenú kabanosom nakrájaným na kolieska.
Tip: Celý sušený hrach namočte cez noc do studenej vody, polený stačí prepláchnuť. Hustú polievku počas varenia občas premiešajte varechou, hrach sa ľahko prichytí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 628 kcal
- Bielkoviny
- 36 g
- Sacharidy
- 36 g
- z toho cukry
- 12 g
- Tuky
- 38 g
- z toho nasýtené
- 14 g
- Vláknina
- 9,8 g
- Soľ
- 3,0 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
