Tak chutná polievka zo šošovice a zázvoru...

· Polievky
Tak chutná polievka zo šošovice a zázvoru...
Porcie4 porcie
Náročnosť Jednoduché

Klasická šošovicová polievka so zázvorom. Kombinácia chuti sa v polievke spoja a vytvoria novú, sladko – štipľavú chuť s jemnou arómou zázvoru. Okrem nich dáme do polievky zeleninu, vývar, údenú slaninu a koreniny. Pred podávaním posypeme čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávame s chlebom.

Prejsť na postup

Postup

  1. Cibuľu, cesnak a zázvor ošúpeme a nakrájame nadrobno. Mrkvu a zeler olúpeme, zeler nakrájame na 2 cm kúsky a mrkvu na 1 cm kúsky.

  2. Vo veľkom hrnci zohrejeme olej, na ktorom podusíme cesnak s cibuľou a so zázvorom. Pridáme slaninu nakrájanú na kocky spolu s paradajkovým pretlakom a krátko opečieme. Primiešame mrkvu so zelerom a zalejeme vývarom. Asi 5 minút povaríme, prisypeme opláchnutú šošovicu a varíme pri miernej teplote asi 15 minút.

  3. Polievku ochutíme korením karí, mletou paprikou, koriandrom, rascou, soľou, mletým čiernym korením a octom. Podávame v šálkach ozdobenú vňaťou.

Kategória:Polievky
Kuchyňa:Slovenská

Mohlo by vám chutiť