Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/batatova-polievka-s-cervenou-sosovicou-a-kokosom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Batátová polievka s červenou šošovicou a kokosovým mliekom
Krémová polievka z batátov a červenej šošovice uvarená so zázvorom a kari korením, zjemnená kokosovým mliekom a limetkou. Za 35 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 25 min
- Spolu
- 35 min
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Orientálna
Batátová polievka s červenou šošovicou je sýta krémová polievka: batáty a červená šošovica sa uvaria s cibuľou, zázvorom a kari korením do mäkka, rozmixujú dohladka a zjemnia kokosovým mliekom. Šošovica polievku zahustí a dodá jej sýtosť. Batátovú polievku bez šošovice nájdete v recepte na krémovú batátovú polievku so zázvorom a krutónmi.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Základ
5 minNa oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita, pridáme cesnak, zázvor a kari korenie a minútu pražíme.
Varíme
20 minPridáme ošúpané batáty nakrájané na kocky, prepláchnutú šošovicu a vývar a varíme 18 – 20 minút, kým batáty nezmäknú a šošovica sa nerozvarí.
Rozmixujeme
3 minPolievku rozmixujeme dohladka, vmiešame kokosové mlieko, osolíme a dochutíme limetkovou šťavou. Krátko prehrejeme.
Tip: Polievka pri státí zhustne. Pri ohrievaní ju zrieďte vývarom alebo vodou a znova dochuťte limetkou.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 368 kcal
- Bielkoviny
- 9,7 g
- Sacharidy
- 43 g
- z toho cukry
- 6,0 g
- Tuky
- 19 g
- z toho nasýtené
- 13 g
- Vláknina
- 6,7 g
- Soľ
- 2,4 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
