Dal z červenej šošovice so špenátom a kokosom

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Pripravíme základ

   6 min

   Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita, pridáme nasekaný cesnak, zázvor, kurkumu, rímsky kmín a chilli a za miešania opražíme 1 minútu, kým korenie nezavonia.

2. Uvaríme šošovicu

   20 min

   Pridáme prepláchnutú šošovicu, vodu a kokosové mlieko, osolíme a za občasného miešania varíme 15 – 20 minút, kým sa šošovica nerozvarí do krémova. Podľa potreby prilejeme vodu.

3. Pridáme špenát

   2 min

   Vmiešame špenát a necháme ho zavädnúť, asi 2 minúty.

4. Podávame

   Dochutíme limetkovou šťavou a soľou a podávame s ryžou alebo chlebom.

Tip: Červenú šošovicu pred varením prepláchnite niekoľkokrát studenou vodou, kým voda nie je číra – dal potom pri varení menej pení.