Treska na kari s červenou šošovicou a kokosom

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Pripravíme základ

   5 min

   Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita, pridáme cesnak, zázvor a kari korenie a za miešania opražíme 1 minútu.

2. Uvaríme šošovicu

   20 min

   Pridáme prepláchnutú šošovicu, vodu a kokosové mlieko, osolíme a varíme 15 – 20 minút, kým sa šošovica nerozvarí na hustú omáčku. Podľa potreby prilejeme vodu.

3. Podusíme tresku

   8 min

   Tresku nakrájame na veľké kúsky, zľahka osolíme a vložíme do omáčky. Prikryjeme a na miernom ohni dusíme 6 – 8 minút, kým ryba nie je biela a nerozpadá sa na lupienky.

4. Podávame

   Pokvapkáme limetkovou šťavou a podávame samostatne alebo s ryžou.

Tip: Rybu po vložení do omáčky už nemiešajte, iba ňou jemne zatraste – veľké kúsky tresky ostanú celé.