Krevety na kari s kokosovým mliekom a ryžou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Uvaríme ryžu

   20 min

   Ryžu prepláchneme, zalejeme 500 ml osolenej vody, privedieme do varu a pod pokrievkou na miernom ohni varíme 15 minút. Necháme ju 5 minút dôjsť.

2. Pripravíme základ

   5 min

   Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita, pridáme nasekaný cesnak, zázvor a kari korenie a za miešania opražíme 1 minútu.

3. Uvaríme omáčku

   8 min

   Pridáme paradajky nakrájané na kocky a kokosové mlieko, osolíme a varíme odokryté 5 minút, kým omáčka trochu nezhustne.

4. Pridáme krevety

   4 min

   Vložíme krevety a varíme ich 3 – 4 minúty, kým nesčervenejú a nie sú celé nepriehľadné. Pokvapkáme limetkovou šťavou a podávame s ryžou.

Tip: Krevety v omáčke varte iba dovtedy, kým nesčervenejú – prevarené sú tuhé a gumové.