Kuracie guľky v kari omáčke s kokosovým mliekom

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Vytvarujeme guľky

   15 min

   Mäso zmiešame s prelisovaným cesnakom, zázvorom, strúhankou a soľou. Navlhčenými rukami vytvarujeme asi 20 guliek veľkosti vlašského orecha.

2. Opečieme guľky

   6 min

   Na lyžici oleja guľky zo všetkých strán opečieme, vnútri ešte nemusia byť hotové. Vyberieme ich.

3. Uvaríme omáčku

   20 min

   Na zvyšnom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme kari korenie a krátko premiešame. Vlejeme kokosové mlieko a paradajky, osolíme, vložíme guľky a pod pokrievkou dusíme 15 minút, kým nie sú prepečené.

4. Podávame

   Posypeme lístkami koriandra a podávame s ryžou.

Tip: Kari korenie opražte na oleji len krátko, kým nezavonia – korenie sa tým rozvonia, no dlhšie pečenie by mu dodalo horkosť. Viac: Ako pripraviť kvalitné mleté mäso doma – tipy a kombinácie