Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kuracie-slimaky-so-smotanou-a-sampinonmi/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Šťavnaté kuracie slimáky so smotanou a šampiňónmi: s kari korením, na jednej panvici k ryži
Dlhé pásiky kuracích pŕs stočené do slimáčikov, opečené a dusené s cibuľou, šampiňónmi a kari, zjemnené smotanou zahustenou múkou.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 50 min
- Porcie
- 3 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Kuracie slimáky sú pásiky kuracích pŕs, ktoré sa po jednom stočia do tvaru slimáka a na panvici prudko opečú z oboch strán. Vo výpeku sa potom orestuje cibuľa, pridajú sa šampiňóny a opečené slimáčiky, podlejú sa vodou, okorenia kari a dusia sa pod pokrievkou asi 20 minút. Omáčku zjemní smotana rozmiešaná s hladkou múkou. Podávajú sa s ryžou alebo cestovinou.
S kari a smotanou sa pečú aj kuracie stehná s ryžou z rúry.
Suroviny
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom ryžovej múky alebo bezlepkovej múčnej zmesi.
Pri celiakii kupujte zmesi korenia s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Slimáčiky
Kuracie prsia osušíme papierovou utierkou a nakrájame na dlhšie pásiky hrubé asi 1 cm. Osolíme, okoreníme bielym korením a každý pásik stočíme do tvaru slimáka. Podľa potreby ho prepichneme špáradlom.
Opekanie
V hlbšej panvici rozpálime olej, slimáčiky na ňom prudko opečieme z oboch strán a vyberieme na tanier.
Dusenie
Vo výpeku orestujeme dozlatista nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájané šampiňóny a opečené slimáčiky. Podlejeme vodou, pridáme kari, prikryjeme a dusíme asi 20 minút.
Smotana
V smotane rozmiešame hladkú múku, prilejeme ju k mäsu, zľahka premiešame a necháme prejsť varom. Podávame s ryžou alebo cestovinou.
Tip: Pásiky krájajte z hrubšej časti pŕs, ľahšie sa stáčajú. Ak ste použili špáradlá, pred podávaním ich vyberte.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 611 kcal
- Bielkoviny
- 42 g
- Sacharidy
- 15 g
- z toho cukry
- 5,5 g
- Tuky
- 43 g
- z toho nasýtené
- 18 g
- Vláknina
- 2,1 g
- Soľ
- 2,2 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Zadarmo a bez reklám – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Kuracie stehná na kari so smotanou a ryžou z rúry
Kuracie guľky v kari omáčke s kokosovým mliekom
Šťavnaté kuracie tikka masala: krémová omáčka vonia kari a zázvorom a páli len jemne
Bravčový stroganov so šampiňónmi z pliecka: šťavnatý a lacnejší ako z karé
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
