Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kacacie-stehna-s-batatovym-pyre-a-jablkami/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kačacie stehná s batatovým pyré a pečenými jablkami
Kačacie stehná upečené dochrumkava spolu s mesiačikmi jabĺk, podávané s hladkým batatovým pyré s maslom. Jesenný obed z rúry.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 1 hod 45 min
- Spolu
- 2 hod
- Teplota
- 170 – 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Kačacie stehná s batatovým pyré sú jesenný obed: stehná sa pečú pomaly do mäkka, na konci sa k nim pridajú mesiačiky jabĺk a podávajú sa s hladkým pyré z batátov. Sladkasté batáty a jablká vyvážia tučné kačacie mäso. Batátové pyré ako samostatnú prílohu nájdete v recepte na batátovú kašu so smotanou.
Suroviny
Stehná
Pyré
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pečieme stehná
1 hod 20 minRúru predhrejeme na 170 °C. Stehná osušíme papierovou utierkou, osolíme a okoreníme, uložíme do pekáča kožou nadol, podlejeme vodou, prikryjeme a pečieme 1 hodinu. Potom ich obrátime kožou nahor, odkryjeme, zvýšime teplotu na 200 °C a pečieme 20 minút.
Pridáme jablká
25 minJablká nakrájame na mesiačiky bez jadrovníkov, rozložíme okolo stehien a pečieme ďalších 25 minút, kým koža nie je chrumkavá a jablká mäkké.
Pyré
25 minPočas pečenia batáty ošúpeme, nakrájame na kocky a v osolenej vode uvaríme do mäkka, asi 15 – 20 minút. Scedíme ich a roztlačíme s maslom, teplým mliekom, soľou a muškátovým orieškom na hladké pyré.
Podávame
Stehná podávame s pyré a pečenými jablkami, pokvapkané šťavou z pekáča.
Tip: Na pečenie sa hodia kyslejšie a pevné jablká. Sladké a múčnaté by sa pri pečení rozpadli na kašu.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
