Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/batatova-kasa/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Batátová kaša so smotanou a kajenským korením

Name: Batátová kaša so smotanou a kajenským korením
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 6 ks Bataty; 25 g Maslo; 50 ml Mlieko; 50 ml Smotana na varenie; Kajenské korenie; Soľ; Chilli papričky

Batátová kaša zo sladkých zemiakov s maslom, smotanou a mliekom, ochutená kajenským korením a chilli. Netradičná príloha k mäsu.

Slovenská kuchyňa · Bezlepkový · Rýchle recepty do 35 minút · 3. februára 2020, aktualizované 17. októbra 2026 · 118 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 15 min
Varenie / pečenie: 20 min
Spolu: 35 min
Porcie: 6 porcií
Náročnosť: Jednoduché
Kuchyňa: Slovenská

Prejsť na recept Do jedálnička

Batátová kaša je obmena klasickej zemiakovej kaše zo sladkých zemiakov, ktorá je jemne sladká a výrazne oranžová. Batáty sa uvaria v osolenej vode domäkka, roztlačia a vymiešajú s maslom, teplou smotanou a mliekom. Pikantnosť jej dodá kajenské korenie a chilli papričky. Podávajte ju ako prílohu k mäsu namiesto bežnej zemiakovej kaše.

Suroviny

6 porcií

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Batáty ošúpeme, nakrájame na kocky a vložíme do hrnca. Zalejeme ich vodou, osolíme, okoreníme a uvaríme domäkka. Uvarené batáty roztlačíme pučidlom.
K roztlačeným batátom pridáme maslo nakrájané na kocky, necháme ho roztopiť a kašu premiešame. Potom prilejeme zohriatu smotanu a mlieko a všetko dôkladne vymiešame do požadovanej hustoty.

Tip: Scedené batáty nechajte pár minút odpariť v hrnci, kaša tak nebude vodnatá. Kajenské korenie pridávajte po štipkách – je veľmi pálivé a nadbytok sa už nedá odstrániť.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 217 kcal
Bielkoviny: 3,7 g
Sacharidy: 41 g
z toho cukry: 9,2 g
Tuky: 4,6 g
z toho nasýtené: 2,8 g
Vláknina: 6,0 g
Soľ: 0,6 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.