Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/hovadzie-dusene-s-batatmi-a-mrkvou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Hovädzie mäso dusené s batatmi, mrkvou a tymiánom
Hovädzie mäso dusené do mäkka s cibuľou, mrkvou a tymiánom, ku ktorému sa na posledných 30 minút pridajú kúsky batátov. Obed z hrnca.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 2 hod
- Spolu
- 2 hod 15 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Hovädzie dusené s batatmi je sýte jedlo z jedného hrnca: kocky hovädzieho mäsa sa dusia s cibuľou, mrkvou a tymiánom vo vývare a na posledných 30 minút sa k nim pridajú kúsky batátov. Batáty jedlo jemne osladia a čiastočne sa rozvaria, takže omáčku zahustia. Hovädzie so sušenými slivkami nájdete v recepte na hovädzie mäso dusené so slivkami a mrkvou.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Opečieme mäso
10 minMäso osušíme, nakrájame na kocky asi 3 cm, osolíme a na oleji ho po dávkach opečieme zo všetkých strán. Vyberieme ho.
Dusíme
1 hod 30 minNa výpeku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme cesnak a pretlak a vrátime mäso. Pridáme mrkvu nakrájanú na hrubšie kolieska, tymián a bobkový list, zalejeme vývarom a pod pokrievkou dusíme asi 1 hodinu 30 minút.
Pridáme batáty
30 minBatáty ošúpeme, nakrájame na kocky asi 3 cm a pridáme k mäsu. Okoreníme a dusíme ďalších 25 – 30 minút, kým mäso aj batáty nie sú mäkké.
Podávame
Vyberieme bobkový list a podávame s chlebom alebo samostatne.
Tip: Batáty nepridávajte skôr – mäknú oveľa rýchlejšie ako hovädzie a pri dlhom dusení by sa celkom rozvarili. Viac: Ako uvariť číry a chutný vývar – rady a triky
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 631 kcal
- Bielkoviny
- 42 g
- Sacharidy
- 42 g
- z toho cukry
- 12 g
- Tuky
- 33 g
- z toho nasýtené
- 11 g
- Vláknina
- 6,8 g
- Soľ
- 2,7 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
