Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/bravcove-kare-s-batatmi-a-cervenou-cibulou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Bravčové karé s batatmi a červenou cibuľou z rúry
Plátky bravčového karé opečené a dopečené v rúre na kockách batátov s červenou cibuľou, cesnakom a údenou paprikou. Obed z jedného pekáča.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Spolu
- 55 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Bravčové karé s batatmi je obed z jedného pekáča: kocky batátov s červenou cibuľou sa predpečú v rúre a potom sa na ne položia opečené plátky karé, ktoré sa spolu dopečú. Batáty nasajú šťavu z mäsa a na okrajoch sa skaramelizujú. Batáty ako prílohu nájdete v recepte na batátové hranolky z rúry.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Predpečieme batáty
20 minRúru predhrejeme na 210 °C. Batáty ošúpeme a nakrájame na kocky asi 2 cm, cibuľu na mesiačiky. Premiešame s 3 lyžicami oleja, paprikou, tymiánom, nerozpučeným cesnakom a polovicou soli a pečieme v pekáči 20 minút.
Opečieme karé
8 minPlátky karé osušíme papierovou utierkou, osolíme a okoreníme. Na zvyšnom oleji ich na rozpálenej panvici opečieme z oboch strán dozlatista, asi 2 minúty z každej strany.
Dopečieme spolu
15 minKaré položíme na batáty a pečieme ďalších 12 – 15 minút, kým mäso nie je prepečené a batáty mäkké.
Tip: Karé je chudé mäso – v rúre ho nepečte dlhšie ako 15 minút, inak vyschne. Mäso necháte pred krájaním 3 minúty odpočinúť.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 617 kcal
- Bielkoviny
- 34 g
- Sacharidy
- 47 g
- z toho cukry
- 11 g
- Tuky
- 33 g
- z toho nasýtené
- 8,5 g
- Vláknina
- 7,2 g
- Soľ
- 2,7 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
