Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/bravcove-kare-s-karamelizovanymi-hruskami-a-tymianom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Bravčové karé s karamelizovanými hruškami a tymiánom
Plátky bravčového karé opečené na panvici a podávané s hruškami skaramelizovanými na masle s medom a tymiánom. Večera z jednej panvice za 30 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Spolu
- 30 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Bravčové karé s hruškami je rýchla večera z jednej panvice: plátky karé sa opečú dozlatista a na výpeku sa skaramelizujú mesiačiky hrušiek s maslom, medom a tymiánom. Sladké hrušky sa k bravčovému mäsu hodia podobne ako jablká. Kotlety s jablkami nájdete v recepte na bravčové kotlety s jablkami a cibuľou.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Opečieme karé
10 minPlátky karé osušíme papierovou utierkou, okraj s tukom narežeme, osolíme ich a okoreníme. Na rozpálenom oleji ich opekáme 4 minúty z každej strany a vyberieme na tanier.
Skaramelizujeme hrušky
8 minHrušky ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na mesiačiky. Na výpeku rozpustíme maslo, pridáme hrušky a opekáme ich 4 – 5 minút. Pridáme med a tymián a necháme hrušky skaramelizovať.
Dokončíme
5 minPodlejeme vodou, vrátime mäso aj so šťavou a pod pokrievkou podusíme 3 – 4 minúty, kým nie je prepečené.
Podávame
Karé podávame s hruškami a šťavou, k tomu zemiakovú kašu alebo opekané zemiaky.
Tip: Med pridajte až k opečeným hruškám, na začiatku by sa na rozpálenej panvici pripálil.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 450 kcal
- Bielkoviny
- 30 g
- Sacharidy
- 18 g
- z toho cukry
- 13 g
- Tuky
- 29 g
- z toho nasýtené
- 11 g
- Vláknina
- 2,9 g
- Soľ
- 1,6 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
