Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/rumunske-rolnicke-zemiaky-pecene-v-rure-s-tymianom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Roľnícke zemiaky po rumunsky: tymian pridáte už do vody, v ktorej sa varia
Rumunské roľnícke zemiaky predvarené s tymianom a dopečené v rúre so slaninou, cibuľou, cesnakom a paprikou. Jednoduchá večera pre štyroch.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 30-35 min
- Spolu
- 50 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Rumunské roľnícke zemiaky sú rustikálne jedlo tradičnej rumunskej kuchyne z predvarených zemiakov, opečenej slaniny, cibule a cesnaku. Zemiaky sa najprv asi 15 minút varia v osolenej vode s tymianom, potom sa premiešajú so slaninou, cibuľou a cesnakom opečenými dozlatista a okorenia sa mletou paprikou a čiernym korením. Nakoniec sa krátko dopečú v rúre pri 180 °C a posypú petržlenovou vňaťou. Slovenskú verziu zo surových zemiakov s klobásou a rascou nájdete v recepte na roľnícke zemiaky z pekáča.
Suroviny
Bez lepku. Pri celiakii kupujte údeniny s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zemiaky očistíme, ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Vložíme ich do vriacej osolenej vody, pridáme mletý tymián a varíme asi 15 minút.
Medzitým očistíme cibule a nakrájame ich na plátky, slaninu nakrájame na pásiky. Spolu s prelisovaným cesnakom ich opečieme na väčšej panvici dozlatista.
Zemiaky scedíme a pridáme k opečenej slanine s cibuľou a cesnakom. Dobre premiešame a dochutíme korením, paprikou, tymianom a soľou.
Všetko spolu opekáme ešte niekoľko minút, aby zemiaky nasali chuť. Potom ich v panvici vhodnej do rúry alebo v zapekacej mise dopečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 10 – 15 minút, kým nie sú chrumkavé. Nakoniec ich posypeme petržlenovou vňaťou a podávame horúce.
Podávame s jogurtovou omáčkou alebo cesnakovým dipom, prípadne ako prílohu k steakom či rezňom.
Tip: Cesnak opekajte so slaninou a cibuľou na strednom ohni a miešajte – prelisovaný sa rýchlo pripáli a zhorkne. Zemiaky potom obracajte opatrne, aby sa nerozpadli.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 457 kcal
- Bielkoviny
- 13 g
- Sacharidy
- 52 g
- z toho cukry
- 4,5 g
- Tuky
- 23 g
- z toho nasýtené
- 6,8 g
- Vláknina
- 6,8 g
- Soľ
- 2,4 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
