Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kuracia-pecen-s-hruskami-a-tymianom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kuracia pečeň s hruškami, cibuľou a tymiánom
Kuracia pečeň opečená na masle s cibuľou a tymiánom, podávaná s mesiačikmi hrušiek skaramelizovanými s medom. Obed za 25 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 15 min
- Spolu
- 25 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Kuracia pečeň s hruškami je sladkoslaný obed za pár minút: pečeň sa opečie na masle s cibuľou a tymiánom a podáva sa s mesiačikmi hrušiek, ktoré sa na panvici skaramelizujú s trochou medu. Sladkosť hrušiek ladí s jemne horkastou pečeňou. Pečeň s jablkami nájdete v recepte na kuraciu pečeň s jablkami a cibuľou na masle.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Hrušky
6 minHrušky rozštvrtíme, vykrojíme jadrovníky a nakrájame na mesiačiky. Na polovici masla ich opekáme 2 – 3 minúty z každej strany, na konci pridáme med a necháme ho skaramelizovať. Vyberieme ich.
Cibuľa
5 minNa zvyšnom masle opražíme cibuľu nakrájanú na polkolieska do zlatista.
Pečeň
6 minPečeň očistíme od blán, osušíme a nakrájame na kúsky. Pridáme k cibuli s tymiánom a na prudšom ohni opekáme 5 – 6 minút, kým po prekrojení nepúšťa ružovú šťavu. Osolíme a okoreníme až na konci.
Podávame
Pečeň s cibuľou podávame s hruškami, hodí sa k nej zemiaková kaša alebo pečivo.
Tip: Hrušky vyberajte pevnejšie, napríklad Konferenciu – na panvici sa skaramelizujú a nerozpadnú sa.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 299 kcal
- Bielkoviny
- 22 g
- Sacharidy
- 22 g
- z toho cukry
- 14 g
- Tuky
- 14 g
- z toho nasýtené
- 7,0 g
- Vláknina
- 3,3 g
- Soľ
- 1,7 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
