Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kuracia-pecen-s-krupami-a-cibulou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kuracia pečeň s krúpami a karamelizovanou cibuľou
Kuracia pečeň opečená na cibuli s majoránom, podávaná s jačmennými krúpami premiešanými s maslom a petržlenovou vňaťou. Lacný obed.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Spolu
- 50 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Kuracia pečeň s krúpami je lacný a sýty obed: krúpy sa uvaria do mäkka a premiešajú s maslom a vňaťou a pečeň sa opečie na pomaly opraženej cibuli s majoránom. Pečeň sa solí až na konci, aby ostala mäkká. Pečeň s pohánkou nájdete v recepte na pohánku s kuracou pečeňou a šampiňónmi.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Krúpy
35 minKrúpy prepláchneme, zalejeme 700 ml osolenej vody a pod pokrievkou varíme 30 – 35 minút do mäkka. Scedíme ich a premiešame s polovicou masla a vňaťou.
Cibuľa
15 minMedzitým cibuľu nakrájame na polkolieska a na oleji so zvyšným maslom ju pomaly pražíme do zlatohneda.
Pečeň
8 minPečeň očistíme od blán, osušíme a nakrájame na kúsky. Pridáme k cibuli a na prudšom ohni opekáme 5 – 6 minút, kým po prekrojení nepúšťa ružovú šťavu. Na konci pridáme majorán, osolíme a okoreníme.
Podávame
Krúpy rozdelíme na taniere a navrch dáme pečeň s cibuľou a šťavou z panvice.
Tip: Pečeň solte až na konci opekania – soľ z nej vytiahne šťavu a pečeň stvrdne.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 462 kcal
- Bielkoviny
- 27 g
- Sacharidy
- 45 g
- z toho cukry
- 2,5 g
- Tuky
- 20 g
- z toho nasýtené
- 6,6 g
- Vláknina
- 8,8 g
- Soľ
- 1,7 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
