Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/pecenove-knedlicky-do-polievky-z-kuracej-pecene/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Pečeňové knedličky do polievky z kuracej pečene
Pečeňové knedličky z mletej kuracej pečene, vajca, strúhanky, cesnaku a majoránu uvarené v hovädzom vývare. Tradičná vložka do nedeľnej polievky.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 25 min
- Varenie / pečenie
- 10 min
- Spolu
- 35 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Pečeňové knedličky sú tradičná vložka do hovädzieho alebo kuracieho vývaru z mletej pečene, vajca, strúhanky, cesnaku a majoránu. Z kuracej pečene sú jemnejšie ako z hovädzej a cesto je hotové za pár minút, stačí ho nechať chvíľu postáť, aby strúhanka napučala. Inú vložku do polievky nájdete v recepte na krupicové knedličky.
Suroviny
Knedličky
Na podávanie
Bez lepku: Strúhanku nahraďte bezlepkovou strúhankou.
Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme cesto
10 minPečeň osušíme papierovou utierkou, odstránime blany a žilky a rozmixujeme ponorným mixérom na hladkú hmotu, prípadne ju umelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme vajce, prelisovaný cesnak, majorán, soľ a korenie a postupne vmiešame strúhanku.
Necháme odpočinúť
15 minCesto má byť mäkké, ale tvarovateľné. Prikryjeme ho a necháme 15 minút postáť, aby strúhanka napučala.
Uvaríme knedličky
10 minVývar privedieme do mierneho varu. Mokrými rukami alebo dvoma lyžičkami tvarujeme z cesta guľôčky veľké ako vlašský orech a spúšťame ich do vývaru. Varíme ich 6 – 8 minút, kým nevyplávajú na hladinu a nie sú uvarené aj v strede – jednu na skúšku prekrojíme.
Podávame
Knedličky podávame v horúcom vývare posypané nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tip: Ak sa prvá knedlička vo vývare rozpadá, primiešajte do cesta ešte lyžicu strúhanky. Uvarené knedličky sa dajú zmraziť a neskôr prehriať priamo v polievke. Viac: Ako uvariť číry a chutný vývar – rady a triky
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 245 kcal
- Bielkoviny
- 23 g
- Sacharidy
- 24 g
- z toho cukry
- 3,7 g
- Tuky
- 5,9 g
- z toho nasýtené
- 1,8 g
- Vláknina
- 1,3 g
- Soľ
- 3,2 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
