Šošovica na kyslo s opečenou kuracou pečeňou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Šošovica

   25 min

   Šošovicu prepláchneme, zalejeme 800 ml vody, pridáme bobkový list a bez soli varíme 20 – 25 minút do mäkka.

2. Zápražka

   10 min

   Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme múku a pražíme do svetlohneda. Rozmiešame s naberačkou vody zo šošovice, vlejeme do šošovice, pridáme ocot, cukor, majorán a soľ a povaríme 5 minút. Vyberieme bobkový list.

3. Pečeň

   10 min

   Pečeň očistíme, osušíme a nakrájame na kúsky. Na oleji opražíme cibuľu nakrájanú na polkolieska, pridáme pečeň a opekáme 5 – 6 minút, kým po prekrojení nepúšťa ružovú šťavu. Osolíme a okoreníme.

4. Podávame

   Šošovicu rozdelíme do tanierov a navrch dáme pečeň s cibuľkou.

Tip: Do šošovice na kyslo pridávajte ocot postupne a ochutnávajte – octy sa líšia kyslosťou a pridaný sa už nedá vziať späť.