Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/sosovicovy-salat-s-klobasou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kyslastý šošovicový šalát s klobásou: na Nový rok, aby sa podľa tradície držali peniaze
Šošovicový šalát s údenou klobásou, kyslými uhorkami, červenou cibuľou a horčicovou zálievkou. Novoročné jedlo z hnedej šošovice pre 6 osôb.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 25 min
- Spolu
- 1 hod 40 min
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Šošovicový šalát s klobásou je výdatný studený šalát z uvarenej hnedej šošovice, údenej klobásy, kyslých uhoriek a červenej cibule s horčicovou zálievkou. Na Slovensku sa šošovica tradične je na Nový rok, aby sa v novom roku držali peniaze. Šošovicu zalejeme zálievkou ešte teplú, lepšie ju nasaje, a šalát potom hodinu odpočíva v chladničke. Od našich šošovicových šalátov s fetou či s tuniakom sa líši klobásou a kyslastou chuťou ako pri šošovici na kyslo.
Suroviny
Bez lepku. Pri celiakii kupujte údeniny a horčicu s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Uvaríme šošovicu
25 minŠošovicu prepláchneme, zalejeme vodou, pridáme bobkový list a varíme 20 – 25 minút domäkka, ale tak, aby sa nerozpadala. Osolíme až na konci varenia a scedíme.
Pripravíme zálievku
5 minOlej vymiešame s octom, horčicou, cukrom, soľou a korením.
Zmiešame šalát
10 minEšte teplú šošovicu bez bobkového listu zalejeme zálievkou. Pridáme na kocky nakrájanú klobásu a uhorky a nadrobno nakrájanú cibuľu a premiešame.
Necháme odpočinúť
1 hodŠalát necháme v chladničke aspoň hodinu, aby nasiakol. Pred podávaním ho dochutíme soľou alebo octom a posypeme petržlenovou vňaťou.
Tip: Namiesto octu môžete použiť nálev z kyslých uhoriek, šalát bude jemnejší. V uzavretej nádobe vydrží v chladničke tri dni.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 330 kcal
- Bielkoviny
- 15 g
- Sacharidy
- 31 g
- z toho cukry
- 3,8 g
- Tuky
- 16 g
- z toho nasýtené
- 3,9 g
- Vláknina
- 5,1 g
- Soľ
- 2,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Zadarmo a bez reklám – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
