Obľúbené recepty
Domáce recepty

Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kuracia-pecen-s-jablkami-a-cibulou-na-masle/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Hlavné jedlá

Kuracia pečeň s jablkami a cibuľou na masle

Kuracia pečeň obalená v múke a opečená na masle, s kolieskami jabĺk a zlatistou cibuľou. Rýchly obed za 30 minút, podávaný so zemiakovou kašou.

Západoeurópska kuchyňa · Rýchle recepty do 35 minút · · Ľahký recept · 327 kcal na porciu

Kuracia pečeň s jablkami a cibuľou na masleUložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava
10 min
Varenie / pečenie
20 min
Spolu
30 min
Porcie
4 porcie
Náročnosť
Jednoduché
Kuchyňa
Západoeurópska
Prejsť na recept Do jedálnička

Kuracia pečeň s jablkami a cibuľou sa pripravuje podobne ako berlínska pečeň: kúsky pečene obalené v múke sa opečú na masle a podávajú s opečenými kolieskami jabĺk a zlatistou cibuľou. Sladkokyslé jablko sa k jemnej pečeni hodí a celé jedlo je hotové za pol hodiny. Pečeň so smaženou cibuľkou a majoránom nájdete v recepte na kuraciu pečeň na cibuľke.

Suroviny

4 porcie

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

  1. Pripravíme suroviny

    5 min

    Pečeň osušíme papierovou utierkou, odrežeme blany a žilky. Jablkám vykrojíme jadrovník a nakrájame ich na kolieska hrubé asi 1 cm, cibuľu na tenké kolieska.

  2. Opražíme cibuľu a jablká

    10 min

    Na polovici masla opražíme cibuľu do zlatista, asi 8 minút, a preložíme ju na tanier. Na tej istej panvici opečieme kolieska jabĺk z každej strany 2 minúty, kým nezmäknú, a pridáme ich k cibuli.

  3. Opečieme pečeň

    6 min

    Pečeň obalíme v múke a prebytočnú oklepeme. Na oleji so zvyšným maslom ju opekáme 2 – 3 minúty z každej strany, kým nie je prepečená a po prekrojení nepúšťa ružovú šťavu.

  4. Podávame

    Pečeň osolíme a okoreníme, vrátime na panvicu cibuľu s jablkami a krátko prehrejeme. Podávame so zemiakovou kašou.

Tip: Múku z pečene pred opekaním dobre oklepte, prebytočná by sa na panvici pripaľovala. Pečeň opekajte po menších dávkach, aby sa nedusila.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia
327 kcal
Bielkoviny
22 g
Sacharidy
20 g
z toho cukry
10 g
Tuky
18 g
z toho nasýtené
7,4 g
Vláknina
2,8 g
Soľ
1,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Ako vám recept chutil?

Zatiaľ bez hodnotenia. Buďte prvý.

Mohlo by vám chutiť