Name: Pečeňová pochúťka z kuracej pečene s vajíčkami a kôprom
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g Kuracia pečeň; 14 ks Vajcia; 1/2 čl Soľ; Zelená cibuľka; Kôpor; Petržlenová vňať; Čierne korenie

Pečeňová pochúťka z kuracej pečene s vajíčkami a kôprom

Zapekaná pochúťka z mletej kuracej pečene, vajec uvarených natvrdo a rozšľahaných vajec s kôprom a cibuľkou. Pečie sa 45 minút pri 180 °C.

Pečeňová pochúťka z kuracej pečene s vajíčkami a kôprom je zapekané jedlo z rúry, v ktorom hrá hlavnú úlohu hydinová pečeň. Uvarená pečeň sa pomelie a spolu so štvrtinkami vajec uvarených natvrdo, zelenou cibuľkou, kôprom a petržlenovou vňaťou sa zmieša s ôsmimi rozšľahanými vajcami. Zmes sa naleje do zapekacej misky a pečie 45 minút pri 180 °C. Hodí sa pre všetkých, ktorí hľadajú spôsob, ako pečeň pripraviť trochu inak.

Suroviny

6 porcií

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Pečeň a 6 vajec uvaríme oddelene. Uvarenú pečeň pomelieme, vajcia nakrájame na štvrtiny a bylinky s cibuľkou nasekáme najemno.
Vyšľaháme 8 vajec so soľou a korením. Pridáme bylinky, cibuľku, pečeň a uvarené vajcia a všetko dôkladne premiešame.
Zmes nalejeme do zapekacej misy a pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 45 minút.

Tip: Z pečene pred varením odrežte blany aj zelenkavé miesta po žlči, sú horké. Varte ju len dovtedy, kým v strede nestratí ružovú farbu, dlhším varením stvrdne.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 267 kcal
Bielkoviny: 29 g
Sacharidy: 1,7 g
z toho cukry: 0,5 g
Tuky: 15 g
z toho nasýtené: 5,0 g
Vláknina: 0,1 g
Soľ: 1,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.