Kuracia mäsová bábovka s pečeňou a vajcom v strede

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Najprv očistíme cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame čo najdrobnejšie a mrkvu nastrúhame, nemusí byť nadrobno. Kuracie mäso a pečeň tiež nakrájame na drobné kúsky a spolu so zeleninou ich vysypeme do misy.

2. Chlieb nakrájame na malé kocky a pridáme do misy. Primiešame nadrobno nasekaný kôpor a petržlenovú vňať, osolíme a okoreníme podľa chuti. Pridáme aj tri prelisované strúčiky cesnaku.

3. Napokon pridáme jedno vajce a všetko dôkladne premiešame, najlepšie rukami. Hmota by mala byť mierne lepkavá a nemala by sa drobiť. Ak to tak nie je, prilejeme trochu vody.

4. Zvyšných päť vajec uvaríme natvrdo a vychladnuté ich ošúpeme. Formu na bábovku vymastíme olejom a na dno natlačíme časť zmesi. Dokola na ňu poukladáme uvarené vajcia, prikryjeme ich zvyškom zmesi, povrch zarovnáme a potrieme olejom.

5. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 45 minút. Upečenú bábovku necháme mierne vychladnúť, vyklopíme ju, nakrájame na kúsky a podávame.

Tip: Z kuracej pečene pred krájaním odrežte biele blany a prípadné zelenkavé miesta po žlči, ktoré by horkli. Vajcia ukladajte tesne za sebou, aby bol kúsok vajca v každom plátku.