Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kacacie-stehna-s-pecenymi-hruskami-a-cervenym-vinom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kačacie stehná s pečenými hruškami a červeným vínom
Kačacie stehná pečené pomaly do mäkka a dochrumkava so štvrtkami hrušiek, červeným vínom a medom. Sviatočný obed s knedľou alebo kašou.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 2 hod
- Spolu
- 2 hod 15 min
- Teplota
- 160 – 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Kačacie stehná s hruškami sa pečú najprv prikryté do mäkka a na záver odokryté so štvrtkami hrušiek, červeným vínom a medom. Víno s výpekom sa počas pečenia zredukuje na omáčku, ktorá sa k hruškám aj k mäsu hodí. Iný sladkokyslý recept na kačicu sú kačacie stehná s pečenými slivkami.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Ochutíme stehná
10 minStehná osušíme papierovou utierkou, kožu niekoľkokrát narežeme a zo všetkých strán ich osolíme, okoreníme a posypeme tymiánom.
Pečieme prikryté
1 hod 30 minStehná uložíme do pekáča kožou nahor, podlejeme 200 ml vody, prikryjeme a pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C 1 hodinu 30 minút.
Pridáme hrušky a víno
25 minHrušky ošúpeme, rozštvrtíme a vykrojíme jadrovníky. Rúru zvýšime na 200 °C, z pekáča odlejeme časť tuku, hrušky rozložíme okolo stehien a podlejeme vínom zmiešaným s medom. Pečieme odokryté 20 – 25 minút, kým koža nie je chrumkavá a hrušky mäkké.
Podávame
Stehná podávame s hruškami a vínovou šťavou, k nim knedľu alebo zemiakovú kašu.
Tip: Na pečenie vyberte pevné hrušky, napríklad odrodu Konferencia – zrelé a mäkké by sa v rúre rozpadli.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
