Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kacacie-stehna-pecene-na-jablkach-s-majoranom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kačacie stehná pečené na jablkách s majoránom
Kačacie stehná s rascou, majoránom a cesnakom pečené pomaly na jablkách a cibuli, na konci dochrumkava. Mäkké jablká z pekáča sú hotová príloha.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 2 hod
- Spolu
- 2 hod 15 min
- Teplota
- 160 – 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Kačacie stehná pečené na jablkách s majoránom sú jesenný obed, pri ktorom sa mäso aj príloha pečú v jednom pekáči. Kyslejšie jablká a cibuľa pod stehnami zmäknú vo výpeku a vyvážia tučné kačacie mäso. Stehná sa pečú hodinu a pol pod pokrievkou pri 160 °C a potom odkryté pri 200 °C, kým koža nezozlatne.
Podávajte s knedľou, lokšami alebo dusenou červenou kapustou. Ďalšie verzie: s kyslou kapustou a s pomarančmi a medom.
Suroviny
Kačacie stehná
Do pekáča
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme stehná
Stehná osušíme a odrežeme z nich prečnievajúci tuk. Kožu nakrojíme do mriežky tak, aby sme neprerezali mäso. Potrieme ich soľou, rascou, polovicou majoránu a roztlačeným cesnakom.
Pripravíme jablká
Rúru predhrejeme na 160 °C. Jablká rozštvrtíme, vykrojíme jadrovník a každú štvrtinu prekrojíme na polovicu. Cibuľu nakrájame na mesiačiky. Jablká a cibuľu rozložíme do pekáča a posypeme zvyšným majoránom.
Pečieme pod pokrievkou
Stehná položíme na jablká kožou nahor, podlejeme vodou, prikryjeme a pečieme 90 minút.
Dopečieme dochrumkava
Pekáč odkryjeme, stehná polejeme výpekom a časť vypečeného tuku zlejeme do misky. Teplotu zvýšime na 200 °C a pečieme 20 – 30 minút, kým nie je koža chrumkavá a mäso mäkké.
Podávame
Stehná podávame so zmäknutými jablkami a cibuľou z pekáča a polejeme ich šťavou z výpeku.
Tip: Ak chcete k stehnám hustejšiu šťavu, roztlačte vidličkou časť upečených jabĺk a cibule priamo vo výpeku. Šťava sa tak zahustí bez múky a dostane jemne sladkokyslú chuť.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
