Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kacacie-stehna-s-krupami-a-hubami/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kačacie stehná s krúpami a hubami z rúry
Kačacie stehná pomaly pečené dochrumkava, podávané s krúpami uvarenými so šampiňónmi, cibuľou a majoránom na kačacom tuku.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 1 hod 45 min
- Spolu
- 2 hod
- Teplota
- 170 – 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Kačacie stehná s krúpami sú jesenný obed: stehná sa pomaly pečú do mäkka a jačmenné krúpy sa uvaria a premiešajú s hubami a cibuľou opraženými na troche kačacieho tuku z pekáča. Krúpy nasajú chuť výpeku a sú sýtou prílohou namiesto knedle. Kačacie stehná s pohánkou nájdete v recepte na kačacie stehná s pohánkou a hubami.
Suroviny
Stehná
Krúpy
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pečieme stehná
1 hod 45 minRúru predhrejeme na 170 °C. Stehná osušíme, osolíme, posypeme rascou a uložíme do pekáča kožou nadol. Podlejeme vodou, prikryjeme a pečieme 1 hodinu. Potom ich obrátime kožou nahor, odkryjeme, zvýšime teplotu na 200 °C a pečieme ešte 40 – 45 minút dochrumkava.
Krúpy
35 minPočas pečenia krúpy prepláchneme, zalejeme 600 ml osolenej vody a pod pokrievkou ich uvaríme do mäkka. Scedíme ich.
Huby
10 minZ pekáča zoberieme 2 lyžice kačacieho tuku, opražíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu a šampiňóny na plátky, kým sa neodparí voda. Primiešame krúpy a majorán a osolíme.
Podávame
Stehná podávame na krúpach, pokvapkané šťavou z pekáča.
Tip: Zvyšný kačací tuk z pekáča sceďte do pohára – v chladničke vydrží dlho a hodí sa na opekanie zemiakov.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
