Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kaprie-filety-s-krupovym-rizotom-a-hubami/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kaprie filety s krúpovým rizotom a hubami
Kaprie filety opečené na masle dochrumkava, podávané s krúpami uvarenými ako rizoto so šampiňónmi, cibuľou a parmezánom.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 50 min
- Spolu
- 1 hod
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Kaprie filety s krúpovým rizotom sú obed, pri ktorom kapor nemusí byť iba vianočný: jačmenné krúpy sa varia ako rizoto so šampiňónmi a cibuľou a kaprie filety sa opečú na masle kožou nadol. Filety s narezanou kožou sa opečú rovnomerne a drobné kostičky v nich takmer necítiť. Krúpové rizoto s pórom nájdete v recepte na krúpové rizoto s pórom, slaninou a syrom.
Suroviny
Rizoto
Kapor
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Krúpy
45 minNa oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a šampiňóny na plátky, kým sa neodparí voda. Pridáme prepláchnuté krúpy, 2 minúty ich pražíme a postupne podlievame horúcim vývarom. Za občasného miešania varíme asi 40 minút, kým krúpy nezmäknú. Vmiešame maslo a parmezán.
Kapor
10 minFilety osušíme papierovou utierkou, kožu priečne narežeme v rozostupoch asi 5 mm, osolíme a okoreníme. Na rozpálenom masle ich opekáme kožou nadol 5 – 6 minút, obrátime a opečieme ešte 2 minúty.
Podávame
Rizoto rozdelíme na taniere, navrch položíme filety a posypeme petržlenovou vňaťou.
Tip: Kožu kapra narežte hustejšie – drobné kostičky sa prerežú a pri jedení ich takmer necítiť. Narezaná koža sa navyše nekrúti.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 674 kcal
- Bielkoviny
- 49 g
- Sacharidy
- 56 g
- z toho cukry
- 4,5 g
- Tuky
- 29 g
- z toho nasýtené
- 11 g
- Vláknina
- 11 g
- Soľ
- 3,9 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
