Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kaprie-fasirky-s-cibulou-a-petrzlenovou-vnatou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kaprie fašírky s cibuľou a petržlenovou vňaťou
Fašírky z pomletých kaprích filiet s namočeným rožkom, vajcom, cibuľou a vňaťou, obalené v strúhanke a vyprážané. So zemiakovým šalátom.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 25 min
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Spolu
- 45 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Kaprie fašírky sú spôsob, ako pripraviť kapra bez starostí s kosťami: filety sa dvakrát pomelú na mäsovom mlynčeku, pričom sa drobné kostičky rozdrvia, a zmes sa zmieša s namočeným rožkom, vajcom, cibuľou a vňaťou. Fašírky sa obalia v strúhanke a vyprážajú dozlatista. Klasického kapra nájdete v recepte na vyprážaného kapra v trojobale.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pomelieme rybu
10 minFilety skontrolujeme, či na nich neostali hrubé kosti, a dvakrát ich pomelieme na mäsovom mlynčeku s jemnou mriežkou. Rožok namočíme do mlieka a vytlačíme.
Zmes
10 minRybu zmiešame s rožkom, vajcom, nastrúhanou cibuľou, prelisovaným cesnakom, vňaťou, soľou a korením. Necháme 10 minút postáť.
Tvarujeme
5 minNavlhčenými rukami vytvarujeme 8 fašírok a obalíme ich v strúhanke.
Vyprážame
20 minNa rozohriatom oleji ich vyprážame na strednom ohni 4 – 5 minút z každej strany do zlatista. Necháme odkvapkať na papierovej utierke a podávame so zemiakovým šalátom.
Tip: Kapra meľte dvakrát cez jemnú mriežku, drobné kostičky sa tak rozdrvia. Hrubé kosti z okraja filiet pred mletím vyrežte.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 345 kcal
- Bielkoviny
- 33 g
- Sacharidy
- 24 g
- z toho cukry
- 3,9 g
- Tuky
- 12 g
- z toho nasýtené
- 2,7 g
- Vláknina
- 1,7 g
- Soľ
- 2,2 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
