Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/treska-na-masle-s-citronom-a-petrzlenovou-vnatou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Treska na masle s citrónom a petržlenovou vňaťou
Filety z tresky zľahka obalené v múke a opečené na masle, s omáčkou z hnedého masla, citrónu a petržlenovej vňate. Rýchla ryba za 20 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 15 min
- Spolu
- 20 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Francúzska
Treska na masle sa pripravuje ako ryba po mlynársky: filety sa zľahka obalia v múke, opečú na masle a polejú maslom s citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou. Je to najrýchlejší spôsob, ako pripraviť bielu rybu, a hodí sa k vareným zemiakom alebo ryži. Tresku v cestíčku nájdete v recepte na vyprážanú tresku v pivnom cestíčku.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme ryby
5 minFilety osušíme papierovou utierkou, nakrájame na 4 porcie, osolíme, okoreníme, obalíme v múke a prebytočnú múku oklepeme.
Opečieme
8 minNa oleji s 20 g masla opekáme filety na strednom ohni 3 – 4 minúty z každej strany do zlatista a preložíme ich na taniere.
Maslová omáčka
3 minNa panvici rozpustíme zvyšné maslo a necháme ho speniť, kým nezačne voňať orieškami a jemne hnednúť. Odstavíme, pridáme šťavu z citróna a petržlenovú vňať.
Podávame
Ryby polejeme maslovou omáčkou a podávame s varenými zemiakmi.
Tip: Filety obracajte iba raz a širokou obracačkou – treska je jemná a pri častom obracaní sa rozpadá.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 299 kcal
- Bielkoviny
- 28 g
- Sacharidy
- 8,8 g
- z toho cukry
- 0,8 g
- Tuky
- 17 g
- z toho nasýtené
- 8,2 g
- Vláknina
- 1,2 g
- Soľ
- 1,7 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
