Syrové placky z namočených rožkov s petržlenovou vňaťou
Syrové placky zo starých rožkov namočených v mlieku, so syrom, vajcami, cibuľou a petržlenovou vňaťou. Rýchle jedlo pre štyroch za 15 minút.
Recept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Syrové placky z namočených rožkov sú praktický spôsob, ako zužitkovať pečivo staré aj niekoľko dní. Natrhané rožky sa namočia vo vode alebo mlieku, prípadne vyžmýkajú, a zmiešajú s nastrúhaným syrom, vajcami, cibuľkou a petržlenovou vňaťou. Hmotu ochutí soľ, mletá rasca a vegeta, korenie však môžete zvoliť aj podľa seba. Placky sú lacné, jednoduché a hotové približne za 15 minút.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Natrháme 3 staršie rožky na malé kúsky, pričom tvrdšie sú vhodnejšie. Zalejeme ich vodou alebo mliekom len toľko, aby dobre nasiakli, ale v miske neplávali.
Ak sme tekutiny pridali priveľa, rožky ešte jemne vyžmýkame.
K rožkom pridáme po pol čajovej lyžičke soli, mletej rasce a vegety (koreniny môžeme zvoliť aj podľa vlastnej chuti). Primiešame nadrobno nakrájanú malú cibuľu, petržlenovú vňať, syr a 2 vajcia.
Zmes dôkladne premiešame rukou a tvarujeme z nej placky alebo fašírky. Vyprážame ich na oleji do zlatista.
