Zapečený cesnakový chlieb so syrom a petržlenovou vňaťou
Biely chlieb potretý maslom s pečeným cesnakom, posypaný syrom a petržlenovou vňaťou a zapečený v rúre. Slané pohostenie na oslavy.
Recept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 50 min
- Spolu
- 1 h
- Teplota
- 170 °C
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Zapečený cesnakový chlieb so syrom a petržlenovou vňaťou je slaná pochúťka na rodinné oslavy, narodeniny či sviatky, ktorá si vystačí s niekoľkými bežnými surovinami. Jeho základom je celá hlavička cesnaku upečená na alobale s olivovým olejom asi 50 minút pri 170 °C. Pečením cesnak zmäkne a získa jemnejšiu chuť ako čerstvý, takže sa dá ľahko rozmiešať so zmäknutým maslom.
Cesnakovým maslom sa potrie biely chlieb, posype sa strúhaným syrom a petržlenovou vňaťou a zapečie sa v rúre.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Najprv vyberieme maslo z chladničky, aby zmäklo pri izbovej teplote. Rúru zohrejeme na 170 °C.
Cesnak očistíme a z vrchnej strany odrežeme kúsok, aby boli vidieť jednotlivé strúčiky.
Plech vyložíme alobalom, potrieme ho olivovým olejom a položíme naň cesnak. Pečieme asi 50 minút pri 170 °C, cesnak zmäkne a získa celkom inú chuť ako surový.
Upečený cesnak necháme vychladnúť, potom ho očistíme, nadrobno nakrájame a zmiešame s nastrúhaným syrom, maslom a petržlenovou vňaťou.
Podľa potreby zmes dochutíme štipkou soli.
Chlieb nakrájame na plátky a každý natrieme pripravenou zmesou.
Plátky poukladáme na vymastený plech a zapekáme 3 – 4 minúty pri 240 °C.
Tip: ak má naša rúra funkciu grilu, pri zapekaní ju využijeme, chlieb sa pekne prepečie a bude chutnejší.
