Name: Zapečený cesnakový chlieb so syrom a petržlenovou vňaťou
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: Cesnak; Olivový olej; Maslo; 8 plátkov Biely chlieb; 100 g Strúhaný syr; Petržlenová vňať; Soľ

Zapečený cesnakový chlieb so syrom a petržlenovou vňaťou je slaná pochúťka na rodinné oslavy, narodeniny či sviatky, ktorá si vystačí s niekoľkými bežnými surovinami. Jeho základom je celá hlavička cesnaku upečená na alobale s olivovým olejom asi 50 minút pri 170 °C. Pečením cesnak zmäkne a získa jemnejšiu chuť ako čerstvý, takže sa dá ľahko rozmiešať so zmäknutým maslom.

Cesnakovým maslom sa potrie biely chlieb, posype sa strúhaným syrom a petržlenovou vňaťou a zapečie sa v rúre.

Suroviny

4 porcie

Bez lepku: Chlieb a pečivo použite bezlepkové.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Najprv vyberieme maslo z chladničky, aby zmäklo pri izbovej teplote. Rúru zohrejeme na 170 °C.
Cesnak očistíme a z vrchnej strany odrežeme kúsok, aby boli vidieť jednotlivé strúčiky.
Plech vyložíme alobalom, potrieme ho olivovým olejom a položíme naň cesnak. Pečieme asi 50 minút pri 170 °C, cesnak zmäkne a získa celkom inú chuť ako surový.
Upečený cesnak necháme vychladnúť, potom ho očistíme, nadrobno nakrájame a zmiešame s nastrúhaným syrom, maslom a petržlenovou vňaťou.
Podľa potreby zmes dochutíme štipkou soli.
Chlieb nakrájame na plátky a každý natrieme pripravenou zmesou.
Plátky poukladáme na vymastený plech a zapekáme 3 – 4 minúty pri 240 °C.
Tip: ak má naša rúra funkciu grilu, pri zapekaní ju využijeme, chlieb sa pekne prepečie a bude chutnejší.

Tip: Upečené strúčiky ľahko očistíte, keď ich stlačíte od spodnej strany, mäkký cesnak sa vytlačí zo šupky sám. Pri 240 °C chlieb strážte, syr sa môže za chvíľu pripáliť.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 271 kcal
Bielkoviny: 12 g
Sacharidy: 31 g
z toho cukry: 3,4 g
Tuky: 11 g
z toho nasýtené: 5,9 g
Vláknina: 1,7 g
Soľ: 1,8 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.