Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kapor-na-paprike-so-smotanou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kapor na paprike so smotanou a cibuľou
Porcie kapra opečené a podusené v paprikovej omáčke z cibule, mletej papriky a smotany. Rybia obdoba paprikáša, podáva sa s haluškami.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 45 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Maďarská
Kapor na paprike je rybia obdoba paprikáša: porcie kapra sa krátko opečú a podusia v omáčke z opraženej cibule, mletej papriky a kyslej smotany. Kapor sa v omáčke dusí iba krátko, aby sa nerozpadol. Podáva sa s haluškami, cestovinou alebo chlebom. Kapra na sladkej smotane nájdete v recepte na kapra na smotane s cibuľou.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Opečieme kapra
10 minPorcie kapra osušíme papierovou utierkou, priečne narežeme až po kožu, osolíme a obalíme v múke. Na 2 lyžiciach oleja ich opečieme z oboch strán dozlatista a vyberieme.
Omáčka
10 minNa zvyšnom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu dozlatista. Odstavíme, vmiešame papriku a hneď podlejeme vodou. Povaríme 5 minút.
Dusíme
10 minVložíme kapra, prikryjeme a na miernom ohni dusíme 8 – 10 minút. Kyslú smotanu rozmiešame s lyžicou múky, vmiešame do omáčky okolo rýb a povaríme ešte 2 minúty.
Podávame
Podávame s haluškami alebo cestovinou, polievané omáčkou.
Tip: Smotanu s múkou vlievajte do omáčky postupne a za stáleho miešania – tak sa nezrazí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 476 kcal
- Bielkoviny
- 39 g
- Sacharidy
- 13 g
- z toho cukry
- 4,2 g
- Tuky
- 29 g
- z toho nasýtené
- 8,1 g
- Vláknina
- 1,6 g
- Soľ
- 1,8 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
