Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kapor-na-bielom-vine-s-cibulou-a-cesnakom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kapor pečený na bielom víne s cibuľou a cesnakom
Porcie kapra upečené v rúre na cibuli a cesnaku podliatych bielym vínom, s maslom a petržlenovou vňaťou. Jednoduchý kapor z rúry.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 35 min
- Spolu
- 50 min
- Teplota
- 190 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Kapor na bielom víne sa pečie v zapekacej mise na lôžku z cibule a cesnaku, ktoré sa podlejú suchým bielym vínom. Víno dodá rybe jemnú kyslosť a z výpeku vznikne šťava k zemiakom. Kapra so smotanou nájdete v recepte na kapra na smotane s cibuľou.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme kapra
10 minRúru predhrejeme na 190 °C. Porcie kapra osušíme, priečne narežeme až po kožu, osolíme a okoreníme.
Cibuľa a cesnak
5 minZapekaciu misu vymastíme polovicou masla, rozložíme do nej cibuľu nakrájanú na kolieska a nakrájaný cesnak a podlejeme vínom.
Pečieme
35 minKapra položíme kožou nahor, na každú porciu dáme kúsok masla a pečieme 30 – 35 minút, kým mäso nie je prepečené a koža zlatistá. V polovici rybu polejeme výpekom.
Podávame
Posypeme petržlenovou vňaťou a podávame s varenými zemiakmi a cibuľou z misy.
Tip: Na pečenie sa hodí suché biele víno, napríklad rizling alebo veltlín – sladké víno by rybe dodalo nepríjemnú sladkosť.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 395 kcal
- Bielkoviny
- 37 g
- Sacharidy
- 7,9 g
- z toho cukry
- 2,7 g
- Tuky
- 19 g
- z toho nasýtené
- 7,2 g
- Vláknina
- 1,1 g
- Soľ
- 1,7 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
