Kapor po srbsky zapečený so zemiakmi a paprikou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Pripravíme kapra

   10 min

   Porcie kapra osušíme papierovou utierkou a z mäsovej strany ich priečne narežeme až po kožu. Osolíme ich, okoreníme a pokvapkáme citrónom.

2. Zemiaky so zeleninou

   10 min

   Rúru predhrejeme na 200 °C. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky, cibuľu na polkolieska, kápiu na prúžky. V miske ich premiešame s olejom, sladkou paprikou a zvyšnou soľou a rozložíme do pekáča.

3. Pečieme zemiaky

   20 min

   Zemiaky pečieme 20 minút pri 200 °C, kým začnú mäknúť.

4. Pridáme rybu

   30 min

   Na zemiaky položíme kapra kožou nahor, navrch rozložíme kolieska paradajok a pečieme ešte 25 – 30 minút, kým mäso nie je prepečené a zemiaky mäkké.

Tip: Zemiaky nakrájajte na tenké plátky, asi 3 mm – hrubšie by nestihli zmäknúť za čas, kým sa upečie ryba.