Rybí guláš z kapra s paprikou a zemiakmi

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Základ

   10 min

   Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu dozlatista. Odstavíme, vmiešame mletú papriku, pretlak a rascu a hneď podlejeme 1 l vody.

2. Zemiaky a paprika

   25 min

   Pridáme zemiaky nakrájané na kocky a papriku nakrájanú na kúsky, osolíme a varíme 20 – 25 minút, kým zemiaky nezmäknú. Niekoľko kúskov zemiakov rozmačkáme o stenu hrnca, aby guláš zhustol.

3. Pridáme rybu

   10 min

   Kapra osušíme, osolíme, nakrájame na kúsky asi 4 cm a vložíme do gulášu. Pridáme prelisovaný cesnak, okoreníme a na miernom ohni varíme 8 – 10 minút, kým ryba nie je biela. Už nemiešame, hrncom iba jemne potrasieme.

Tip: Kúsky kapra v guláši nemiešajte vareškou, rozpadli by sa. Guláš na tanier naberajte naberačkou zo dna hrnca. Viac: Ako správne opražiť cibuľu na guláš pomocou vody