Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kapor-peceny-s-bulgurom-a-paprikou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kapor pečený s bulgurom, paprikou a paradajkami
Porcie kapra upečené v rúre na bulgure s paprikou, cibuľou a paradajkami, ktorý sa dovarí vo vývare. Rybí obed z jedného pekáča.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Spolu
- 55 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Balkánska
Kapor pečený s bulgurom je obed z jedného pekáča: bulgur so zeleninou sa zaleje horúcim vývarom a navrch sa položia porcie kapra, ktoré sa v rúre upečú spolu s ním. Bulgur nasaje šťavu z ryby a zeleniny. Kapra so zemiakmi nájdete v recepte na kapra po srbsky so zemiakmi a paprikou.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Bulgur
10 minRúru predhrejeme na 200 °C. Papriky a cibuľu nakrájame na pásiky, paradajky na kocky. V pekáči ich premiešame s bulgurom, 2 lyžicami oleja, mletou paprikou a polovicou soli a zalejeme horúcim vývarom.
Kapor
5 minPorcie kapra osušíme, priečne narežeme až po kožu, osolíme, okoreníme, potrieme zvyšným olejom a položíme na bulgur kožou nahor.
Pečieme
35 minPrikryjeme alobalom a pečieme 20 minút, potom odkryjeme a pečieme ešte 15 minút, kým bulgur nevsiakne tekutinu a koža kapra nie je zlatistá.
Tip: Pekáč prvých 20 minút prikryte, aby sa bulgur v pare dovaril. Odkrytý by na povrchu vyschol skôr, ako zmäkne.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 560 kcal
- Bielkoviny
- 44 g
- Sacharidy
- 48 g
- z toho cukry
- 5,9 g
- Tuky
- 22 g
- z toho nasýtené
- 3,8 g
- Vláknina
- 9,0 g
- Soľ
- 2,7 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
