Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kisir-turecky-bulgurovy-salat-s-paradajkovym-pretlakom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kısır – turecký bulgurový šalát s paradajkovým pretlakom
Turecký šalát z jemného bulguru zaliateho horúcou vodou, s paradajkovým pretlakom, jarnou cibuľkou, vňaťou, mätou a citrónom.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Spolu
- 40 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Kısır je turecký bulgurový šalát: jemný bulgur sa zaleje horúcou vodou s paradajkovým pretlakom a paprikou a premieša s jarnou cibuľkou, petržlenovou vňaťou, mätou, citrónom a olivovým olejom. Na rozdiel od tabbouleh má červenú farbu a prevažuje v ňom bulgur. Bylinkový bulgurový šalát nájdete v recepte na tabbouleh s petržlenovou vňaťou a mätou.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Bulgur
20 minPretlak, papriku, chilli a soľ rozmiešame s horúcou vodou a zalejeme ňou bulgur. Prikryjeme a necháme 20 minút napučať, kým nevsiakne všetku tekutinu.
Zelenina
10 minJarnú cibuľku nakrájame na tenké kolieska, vňať a mätu nasekáme a paradajky nakrájame na drobné kocky.
Zmiešame
5 minDo vychladnutého bulguru vmiešame olivový olej a citrónovú šťavu, potom zeleninu a bylinky. Dochutíme soľou a citrónom.
Podávame
Podávame vychladené, tradične s listami šalátu, do ktorých si šalát naberáme.
Tip: Šalát chutí najlepšie, keď pol hodiny postojí v chladničke. Bulgur nasaje dresing a chute sa prepoja.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 326 kcal
- Bielkoviny
- 7,9 g
- Sacharidy
- 47 g
- z toho cukry
- 4,0 g
- Tuky
- 15 g
- z toho nasýtené
- 2,0 g
- Vláknina
- 9,0 g
- Soľ
- 1,5 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
