Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/placky-z-cervenej-sosovice-a-bulguru-mercimek-koftesi/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Placky z červenej šošovice a bulguru – mercimek köftesi
Turecké studené placky z uvarenej červenej šošovice a jemného bulguru s cibuľou, pretlakom, jarnou cibuľkou a vňaťou. Bezmäsité predjedlo.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 35 min
- Spolu
- 55 min
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Orientálna
Mercimek köftesi sú turecké placky z červenej šošovice a jemného bulguru, ktoré sa nepečú ani nevyprážajú: bulgur napučí v horúcej šošovici a zmes sa ochutí cibuľou s paradajkovým pretlakom, jarnou cibuľkou a petržlenovou vňaťou. Podávajú sa studené, zabalené v listoch šalátu s citrónom. Bulgurový šalát nájdete v recepte na tabbouleh s petržlenovou vňaťou.
Suroviny
Bez lepku: Kuskus alebo bulgur nahraďte rovnakým množstvom quinoy a uvarte ju podľa obalu.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Uvaríme šošovicu
15 minŠošovicu prepláchneme, zalejeme 600 ml vody a varíme 15 minút, kým nezmäkne a nevsiakne takmer všetku vodu.
Necháme napučať bulgur
20 minOdstavíme, vmiešame bulgur a soľ, prikryjeme a necháme 20 minút napučať.
Ochutíme
10 minNa olivovom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, vmiešame pretlak, papriku, rímsky kmín a chilli a pridáme do šošovice. Primiešame nakrájanú jarnú cibuľku, nasekanú vňať a citrónovú šťavu a zmes premiesime rukami.
Tvarujeme
10 minZ vlažnej zmesi stláčaním v dlani tvarujeme podlhovasté placky s odtlačkom prstov. Podávame studené v listoch šalátu, s mesiačikmi citróna.
Tip: Zmes premiešajte rukami, kým je ešte vlažná, a placky tvarujte navlhčenými dlaňami – bulgur ich spojí aj bez vajca.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 291 kcal
- Bielkoviny
- 12 g
- Sacharidy
- 46 g
- z toho cukry
- 2,4 g
- Tuky
- 8,2 g
- z toho nasýtené
- 1,2 g
- Vláknina
- 8,5 g
- Soľ
- 1,0 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
