Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/morcacie-maso-s-bulgurom-cuketou-a-paprikou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Morčacie mäso s bulgurom, cuketou a paprikou
Kocky morčacích pŕs opečené so sladkou paprikou a podusené s bulgurom, cuketou, červenou paprikou a cibuľou vo vývare. Obed z jednej panvice.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 45 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Orientálna
Morčacie mäso s bulgurom je obed z jednej hlbokej panvice: kocky morčacích pŕs sa opečú so sladkou paprikou, zelenina sa krátko podusí a bulgur v nej nasaje vývar. Citrónová šťava a petržlenová vňať na záver jedlo osviežia. Bulgur s paradajkami bez mäsa nájdete v recepte na bulgurový pilaf s paradajkami a paprikou.
Suroviny
Bez lepku: Kuskus alebo bulgur nahraďte rovnakým množstvom quinoy a uvarte ju podľa obalu.
Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Opečieme mäso
8 minMorčacie prsia nakrájame na kocky asi 2 cm, posypeme sladkou paprikou, polovicou soli a korením. V hlbokej panvici ich na 2 lyžiciach oleja opekáme 5 – 6 minút dozlatista a vyberieme na tanier.
Podusíme zeleninu
7 minNa zvyšnom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme nasekaný cesnak, cuketu a papriku nakrájané na kocky a rímsky kmín a za miešania restujeme 5 minút.
Pridáme bulgur
15 minVmiešame bulgur, zalejeme horúcim vývarom, pridáme zvyšnú soľ, prikryjeme a na miernom ohni dusíme 12 minút, kým bulgur nenasaje tekutinu.
Spojíme
5 minVrátime mäso, prikryjeme a necháme 5 minút dôjsť. Pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.
Tip: Na prílohu sa hodí hrubý bulgur, ktorý pri dusení drží tvar. Jemný bulgur sa viac hodí do šalátov ako tabbouleh. Viac: Ako uvariť číry a chutný vývar – rady a triky
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 479 kcal
- Bielkoviny
- 40 g
- Sacharidy
- 50 g
- z toho cukry
- 6,2 g
- Tuky
- 15 g
- z toho nasýtené
- 2,4 g
- Vláknina
- 8,8 g
- Soľ
- 2,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
