Kuracie kofty s bulgurom a jogurtovou omáčkou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Bulgur

   15 min

   Bulgur zalejeme horúcim vývarom, prikryjeme a necháme 15 minút napučať. Prehrabeme ho vidličkou.

2. Zmes

   10 min

   Mäso zmiešame s nastrúhanou cibuľou, prelisovaným cesnakom, vňaťou, rímskym kmínom, paprikou a soľou. Navlhčenými rukami vytvarujeme 12 podlhovastých koft.

3. Opečieme

   12 min

   Na rozpálenom oleji kofty opekáme na strednom ohni 10 – 12 minút, postupne zo všetkých strán, kým nie sú prepečené.

4. Omáčka a podávanie

   Jogurt zmiešame s prelisovaným cesnakom a soľou. Kofty podávame na bulgure, polievané jogurtovou omáčkou.

Tip: Kuracia zmes je mäkšia ako hovädzia – kofty tvarujte navlhčenými rukami a na panvici ich obracajte až vtedy, keď sa zospodu opečú. Viac: Ako pripraviť kvalitné mleté mäso doma – tipy a kombinácie