Pečené kuracie stehná na bulgure s paprikou a cuketou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Ochutíme stehná

   10 min

   Rúru predhrejeme na 200 °C. Stehná osušíme papierovou utierkou, potrieme lyžicou oleja, osolíme a posypeme mletou paprikou a korením.

2. Upečieme

   30 min

   Stehná uložíme kožou nahor do pekáča a pečieme 30 minút.

3. Pridáme bulgur

   5 min

   Stehná vyberieme. Do pekáča k výpeku dáme bulgur, nakrájanú papriku, cuketu, cibuľu a paradajky, prelisovaný cesnak, zvyšný olej a štipku soli a premiešame. Zalejeme horúcim vývarom a stehná položíme navrch kožou nahor.

4. Dopečieme

   30 min

   Pečieme ďalších 25 – 30 minút, kým bulgur nevsiakne všetok vývar a stehná nie sú prepečené a chrumkavé. Bulgur pred podávaním prehrabeme vidličkou.

Tip: Do pekáča sa hodí hrubý bulgur, jemný by sa rozvaril na kašu. Ak bulgur na konci ešte nie je mäkký, prilejte trochu vody a pečte 5 minút. Viac: Ako uvariť číry a chutný vývar – rady a triky