Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/bulgur-s-cicerom-spenatom-a-paradajkami/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Bulgur s cícerom, špenátom a paradajkami na panvici
Bulgur podusený vo vývare s cícerom, cibuľou, cesnakom a paradajkami, do ktorého sa na záver vmieša čerstvý špenát. Obed za 30 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Spolu
- 30 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Orientálna
Bulgur s cícerom a špenátom je rýchly bezmäsitý obed z jednej panvice: bulgur sa podusí vo vývare s cícerom, cibuľou, cesnakom a paradajkami a na záver sa doň vmieša čerstvý špenát, ktorý len zavädne. Podáva sa s jogurtom alebo s plátkom fety. Cícer so špenátom a rybou nájdete v recepte na tresku s cícerom a špenátom.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Základ
5 minNa olivovom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita, pridáme cesnak a rímsky kmín a krátko premiešame.
Dusíme
15 minPridáme bulgur a za miešania ho 1 minútu opražíme. Pridáme scedený cícer, paradajky a horúci vývar, osolíme a pod pokrievkou dusíme 12 – 15 minút, kým bulgur nevsiakne tekutinu.
Špenát
2 minVmiešame špenát a necháme ho pod pokrievkou zavädnúť, asi 2 minúty.
Podávame
Pokvapkáme citrónovou šťavou, prehrabeme vidličkou a podávame s jogurtom alebo fetou.
Tip: Bulgur pred podlievaním krátko opražte na oleji, zrná ostanú po uvarení oddelené a nebudú lepiť.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 387 kcal
- Bielkoviny
- 13 g
- Sacharidy
- 60 g
- z toho cukry
- 6,1 g
- Tuky
- 13 g
- z toho nasýtené
- 1,7 g
- Vláknina
- 12 g
- Soľ
- 1,9 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
