Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kacacie-stehna-s-pohankou-a-hubami/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kačacie stehná s pohánkou, hubami a cibuľou
Kačacie stehná pomaly pečené dochrumkava, podávané s pohánkou a so šampiňónmi a cibuľou opraženými na kačacom tuku. Jesenný obed z rúry.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 1 hod 45 min
- Spolu
- 2 hod
- Teplota
- 170 – 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Kačacie stehná s pohánkou sú jesenný obed: stehná sa pomaly upečú v rúre a uvarená pohánka sa premieša so šampiňónmi a cibuľou opraženými na troche kačacieho tuku z pekáča. Oriešková chuť pohánky sa ku kačici hodí rovnako dobre ako knedľa. Kačacie stehná s jablkami nájdete v recepte na kačacie stehná pečené na jablkách s majoránom.
Suroviny
Stehná
Pohánka
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Upečieme stehná
1 hod 45 minRúru predhrejeme na 170 °C. Stehná osušíme papierovou utierkou, osolíme, posypeme majoránom a uložíme do pekáča kožou nadol. Podlejeme vodou, prikryjeme a pečieme 1 hodinu. Potom ich obrátime kožou nahor, odkryjeme, zvýšime teplotu na 200 °C a pečieme ďalších 40 – 45 minút do chrumkava.
Uvaríme pohánku
20 minPočas pečenia pohánku prepláchneme, zalejeme 400 ml vody s polovicou soli a pod pokrievkou varíme 15 minút. Necháme ju 5 minút postáť.
Huby
10 minZ pekáča zoberieme 2 lyžice kačacieho tuku, opražíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu a šampiňóny na plátky, kým sa neodparí voda, a osolíme. Premiešame ich s pohánkou a vňaťou.
Podávame
Stehná podávame na pohánke, pokvapkané šťavou z pekáča.
Tip: Stehná pečte prvú hodinu prikryté – mäso zmäkne v pare a koža sa potom v odkrytom pekáči ľahko vypečie dochrumkava.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
